接著，來看看主菜吧。
( 超新鮮，超清甜，超好吃的北海縞海老大甜蝦 ! )
其實整桌小碗小碟，我一眼就先看到這籃大蝦，雖然是冷食，但是風味依然絕佳啊 !
( 只有三隻真是意猶未盡 )
( 綜合生魚片也是一定要的 )
( 秋刀魚，帆立貝，其他兩種魚類，還有大蝦，在北海道吃海鮮真是過癮極了 ! )
( 熟食也是精緻不已，這是烤雞肉 )
( 連泡菜也這麼美 ! )
( 蘿蔔上這種美麗的粉紅色不知是怎麼醃出來的 )
( 很豪氣的給了一隻大蟹螯，吃不夠啊 )
( 這是和牛的涮涮鍋，高湯上桌時還是微凍的狀態，配合食用順序慢慢燒滾 )
( 這牛肉的紋路怎麼可以這麼美 ! )
老實說，要問我這一餐好不好吃，我也說不上來。懷石料理太多冷食，每一道份量又太少 ( 我真是粗人，老想著吃大塊肉 )，吃著吃著總覺得有點空虛。
但是 ! 食材新鮮真的就是美味，蝦肉彈 Q，魚肉鮮美，連配菜的蔥段和薑末都各有滋味，食材的味道在口中互不爭搶，反而彼此搭配出一種更加鮮活奇妙的好滋味。這樣的料理，就是好吃。
我和老爺再次酒足飯飽，滿意的摸著肚子微笑。
用餐完畢，內將小姐送來西洋梨冰沙，為這一餐畫下超完美的句點 !
( 旁邊那像花瓣一樣的，是厚米紙。搭配冰沙一起吃，有很奇妙的口感 ! )
( 待續 )
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