2010 秋末北海道自駕遊 61 -- 小樽[宏樂園] (五) 懷石晚餐

泡了湯，換上浴衣，我和老爺舒舒服服的在房裡等著晚餐上門。之前在旭川 [雪之屋] 的懷石晚餐已經讓我們驚呼連連 ( 請見這篇 )，[宏樂園] 名氣更大，收費更高，想必料理的品質一定更讓人滿意吧 !

很準時的，內將敲門，開始為我們準備今晚的懷石料理。

( 這是今晚的菜單 )


內將小姐非常忙碌的來來回回，搬來一堆小碗小碟佈置餐桌。

( 今晚的用餐區也是在客廳 )

( 內將小姐對著老爺解釋這一桌的小盤小碗 )

( 排好了今晚的晚餐 )

( 住宿套裝內送的本地清酒，很好喝，香氣十足 )

在介紹過每一道料理之後 ( 我們根本聽不懂 )，內將小姐微笑離開，留下我和老爺對著滿桌美食眉開眼笑。讓我們一道一道來看看吧 ~

首先是餐前酒。

( 一小杯甜甜的葡萄酒，有點像 Cooler ，很好喝 )

再來是 "先付" (小菜的意思嗎 ?) 。

( 豆腐的醬汁做成果凍狀，這根本是分子料理啊 ! )

( 這一組是前菜，微微炙烤過的鮭魚握壽司超好吃 )

( 排盤依然是這麼美，竹籤插著的是炸蝦捲 )

( 小碗裡面是醋漬的海鮮之類，稀哩呼嚕的吃掉了 )

( 這是鮪魚 Tataki ，我很愛吃這種做法的任何食物 )



( 待續 )